Pinkfarbenes Risotto
Die Farbe von diesem Risotto ist fantastisch! Sie ist in echt genauso pink wie auf dem Foto. Und auf dem Tisch ist das Rote Beete …
Überbackene Aubergine
In türkischen Restaurants esse ich liebend gerne überbackene Aubergine. „Der Imam fällt in Ohnmacht“ (Imam Bayildi) heißt dieses Gericht passenderweise. Denn an Knoblauch sparen wir …
Apple Crumble Vegan
Diesen veganen Apple Crumble mache ich, wenn es mal schnell gehen muss. Die Zutaten für diesen schnellen Apfelstreusel habe ich fast immer im Haus. Und …
Veganer Apfelkuchen
Ich hatte gestern richtig Hunger auf Apfelkuchen. Glücklicherweise hatte ich noch am Morgen eine ganze Kiste Äpfel gekauft. Also stand dem veganen Apfelkuchen nichts mehr …
Veganes Paprikagulasch
Als ich das letzte Mal in meinem veganen Lieblingsrestaurant „sattgrün“ war, habe ich dort das vegane Paprikagulasch probiert.
Ayurvedische Süßkartoffel Fenchel Suppe
Dieses ayurvedische Rezept habe ich in der Zeitung entdeckt und ausprobiert. Die Suppe schmeckt köstlich würzig, ist schnell zubereitet und kann auf Vorrat hergestellt werden.
Himmlische Kürbissuppe
Herbstzeit ist Kürbiszeit, und dieses Rezept für Kürbissuppe ist schnell, samtig und erfrischend. Zunächst die Zwiebeln und den Ingwer klein schneiden und im Topf andünsten. …