Pinkfarbenes Risotto
Die Farbe von diesem Risotto ist fantastisch! Sie ist in echt genauso pink wie auf dem Foto. Und auf dem Tisch ist das Rote Beete …
Veganes Risotto mit Blattspinat & Champignons
Dieses vegane Risotto ist ein Rezept, das immer passt. Gerade wenn es draußen kalt ist und du ein herzhaftes Rezept suchst. Ein veganes Risotto mit Blattspinat …
Zucchini Spaghetti selber machen
Eine frische Alternative zu normalen Spaghetti sind Zucchini Spaghetti. Zucchini Spaghetti selber machen geht ganz einfach. Du benötigst dafür nur einen Spiralschneider, wie ich ihn …
Überbackene Aubergine
In türkischen Restaurants esse ich liebend gerne überbackene Aubergine. „Der Imam fällt in Ohnmacht“ (Imam Bayildi) heißt dieses Gericht passenderweise. Denn an Knoblauch sparen wir …
Hummus Rezept
Hummus ist ein leckerer Dip aus Kichererbsen, der schnell zuzubereiten ist. Er ist besonders in der orientalischen Küche beliebt.
Veganes Paprikagulasch
Als ich das letzte Mal in meinem veganen Lieblingsrestaurant „sattgrün“ war, habe ich dort das vegane Paprikagulasch probiert.
Ayurvedische Süßkartoffel Fenchel Suppe
Dieses ayurvedische Rezept habe ich in der Zeitung entdeckt und ausprobiert. Die Suppe schmeckt köstlich würzig, ist schnell zubereitet und kann auf Vorrat hergestellt werden.
Veganes Rührei, Rührtofu Rezept
Veganes Frühstück ist langweilig? Von wegen! Probiere doch beim nächsten Brunch einfach mal unser Rührtofu Rezept aus. Unser veganes Rührei ist einfach zuzubereiten und noch …
Eingelegte Auberginen
Antipasti sind abwechslungsreich und ideal um die vegane Ernährung aufzuppepen. Diese eingelegten Auberginen sind besonders zart und super lecker, wie wir finden. Rezept eingelegte Auberginen …
Basilikum Pesto
Basilikum Pesto eignet sich wunderbar als Beilage zu kleinen Kartoffeln, als Brotaufstrich oder zu Pasta. Einfach lecker und ganz leicht in der Zubereitung. Das Beste …