Buchtipp Vegan Spanien
Der in Madrid geborene Gonzalo Baró hat 2014 sein erstes Buch „Vegane Tapas“ veröffentlicht, das ich als großer Fan der spanischen Küche mit Freude gelesen habe. Danach …
Pinchos, Spanische Tapas
Pinchos werden in spanischen Kneipen als kleine Mahlzeit zu Getränken serviert. Sie sind bunt, vielfältig und lecker. Und das Beste: Sie sind wahnsinnig schnell zuzubereiten. …
Pimientos de padrón
Ein galicisches Sprichwort lautet: „Paprikas aus Padrón: Einer scharf, der andere nicht.“ Pimientos de Padrón sind Paprikaschoten, die in der Umgebung des Ortes Padrón in …